Svētku gaidās aicinām visus uz piparkūku meistarklasi! Divas īstenas latvju saimnieces — Ilze Briede un Ilze Stabulniece atklās piparkūku mīklas gatavošanas noslēpumus, daloties ar pārbaudītām receptēm un knifiņiem, kas noderēs iesācējiem.
Savukārt piparkūku gatavošanas entuziaste Daina Toka, kura darina tik smalkiem mežģīņu rakstiem izcakinātas piparkūkas, ka tās drīzāk atgādina mākslas darbus, pamācīs, kā pagatavot ideālu piparkūku glazūru. Sekojot pieredzējušo saimnieču padomiem, tev viss noteikti izdosies!
Kā piparkūkas cep īstā latvju saimniece Ilze Stabulniece
Kulinārā raidījuma “Īstās latvju saimnieces” uzvarētājas "Klajumu" Ilzes jeb Ilzes Stabulnieces mājās piparkūkas ir viena no neatņemamām svētku gaidīšanas laika sastāvdaļām. Lai arī veikalos mīklu piedāvājums ir gana plašs, Ilze to ik gadu gatavo pati. Viņa uzsver, ka mājās ceptām piparkūkām lielākā vērtība ir visas ģimenes līdzdalība, kas dod arī visbrīnišķīgāko garšu.
Saimniece atklāj, ka gadu gaitā ir izmēģinājusi dažādas receptes, taču nu"Klajumu" recepšu grāmatā stāv rakstīts tā:
Sastāvdaļas:
400 grami medus;
400 grami cukura;